Dinkel ljust mjöl 12,5 kg KRAV

Dinkel är en äldre vetesort som började odlas för 4000 år sedan. Näringsmässigt skiljer sig dinkel från vete på ett par viktiga punkter: högre proteinhalt, annorlunda glutenkvalitet samt högre energi- och mineralinnehåll. Andelen nyttiga fettsyror är också högre. Detta stenmalda siktade mjöl ger en fyllig arom med god smak och kan ersätta vete i alla bröd och bakverk. Passar även utmärkt till pizza.

Recepttips från oss:
Dinkelbaguette på Warbro-vis
Warbros dinkelpizza
Saftiga korvbröd med dinkel

Innehållsförteckning:
Ljust siktat mjöl av dinkel*. *KRAV-ekologiskt

Innehåll per 100 g:

• Energi 1460 kJ / 350 kcal
• Fett 2,4 g (varav mättat fett 0,5 g)
• Kolhydrater 68 g (varav sockerarter 1,1 g)
• Fiber 4 g
• Protein 12 g
• Salt 0 g

Det här är ett stenmalet mjöl, producerat av oss på Warbro Kvarn. Spannmålet kommer från Warbro Kvarns nätverk av kontraktsodlare i Sörmland och Mälardalen.