Dinkel Ljust mjöl 2 kg KRAV

Dinkel är urmodern till modernt vete och började odlas för 4000 år sedan. Dinkel har en högre proteinhalt än vanligt vete och energi- och mineralinnehållet är betydligt högre, liksom andelen nyttiga fettsyror. Warbro Kvarns dinkelmjöl ger en fyllig smak med en aning nötaktig karaktär. Dinkelmjöl passar till all sorts bakning så som större bröd, småbröd, bakverk eller till matlagning i tex pannkakor och pajdegar. Även utmärkt till pizzadeg. 

Detta mjöl är valsmalet hos våra vänner på Orga Kvarn, som hjälpt oss att mala vårat kulturspannmål sedan branden 2022. Mjölet är kanske inte exakt så som du är van vid om du tidigare provat stenmalet mjöl från oss på Warbro Kvarn, men det är alldeles utmärkt ändå. Spannmålet är odlat i nära samarbete med KRAV-bönder här i Sörmland och i Mälardalen.