Dala lantvete ljust 2 kg KRAV

Dala lantvete är en äldre lantsort av vårvete från Dalarna. Detta spannmål har riktigt hög proteinhalt och erbjuder väldigt fina bakegenskaper.

Mjöl av Dala lantvete bidrar med en fyllig arom och god smak, och passar bra till alla varianter av brödbak. Dala lantvete är en så kallad ”mångfaldsgröda” vilket innebär att det är stor variation på axen både vad gäller färg och form, och bara vissa har borst medan andra är utan, riktigt vackert att se!

Det här är ett valsmalet mjöl, producerat av vår samarbetspartner Orga kvarn. Kulturspannmålet kommer från Warbro Kvarns nätverk av kontraktsodlare i Sörmland och Mälardalen. Sedan den omfattande branden 2022 ligger en del av vår produktion externt. I takt med att vår verksamhet växer kommer vi successivt att flytta hem produktionen igen.

Innehållsförteckning:
Ljust siktat mjöl av Dala lantvete*. *KRAV-ekologiskt