Warbro-Råg klippt 12,5 kg KRAV

Klippt råg har många användningsområden; kanske först och främst till brödbaket och som tumregel kan du prova att byta ut ca 20% av mjölmängden mot klippt råg. Du behöver antingen blötlägga rågen i kylen över natten eller så gör du en skållning dvs häller kokande vatten över krossen och låter den stå och svälla i minst 2 timmar.

Du kan också göra gröt på klippt råg, det ger en härlig textur och lite tuggmotstånd. Blötlägg över natten och kocka i ca 15-20 min på morgonen. Tips! Koka mycket och frys in i portioner. Ett annat tips är att göra gröt på flera olika spannmålsslag; mångfaldsgröt helt enkelt 😊

Klippt råg är 100% fullkorn och det är viktigt att äta mer av eftersom det rikt på fibrer och näring. Ett ökat intag av fullkorn är den kostfaktor som skulle ha störst effekt på vår hälsa*, endast 1 av 10 svenskar äter tillräckligt. *Livsmedelsverket

Innehållsförteckning: Klippta kärnor av Warbro-Råg*. *KRAV-ekologiskt

Innehåll per 100 g: Energi 1352 kJ / 323 kcal, Fett 2 g (varav mättat fett 0,2 g), Kolhydrater 61 g (varav sockerarter 2,6 g), Fiber 13 g, Protein 9 g, Salt 0 g

Sedan 2018 har vi denna egna kultur-rågsort på Warbro Kvarn. Det är en korsning mellan en urgammal sort, och en något modernare sort som vi ökat odlingarna av under många år. Vi har fått vad vi tycker är det bästa av två världar; en högväxande sort som är perfekt för ekologisk odling, och som samtidigt ger bra avkastning samt har mycket smak och näring.