Flingor

Vi på Warbro Kvarn kallar alla “tillplattade sädeskorn” för flingor, exempelvis nakenhavreflingor som du hittar här nedanför. Våra ekologiska flingor är kallvalsade, det innebär att spannmålskärnorna bara plattas till mellan två valsar i en flingmaskin. Processen är kall och inget tillsätts eller tas bort. Om du gör gröt, tänk på att kallpressade flingor behöver något längre koktid. Flingorna kan även blötläggas en stund innan kokningen, eller till och med kvällen före, så blir gröten klar snabbare och på köpet bryts den mineralbindande fytinsyran ner.